Zhangye, una delle città preferite di Marco Polo

Zhangye, che un tempo si chiamava Ganzhou, è una piccola città nel Gansu molto importante soprattutto nel passato, in quanto fungeva da snodo fondamentale lungo la via della Seta. Quando in Cina si dice “piccola città”, solitamente si parla di minimo 4 milioni di abitanti, ecco, Zhangye ne ha poco più di un milione, perciò per gli standard cinesi è veramente piccola. Continue reading “Zhangye, una delle città preferite di Marco Polo”

Che te magni? 1. Cucina cinese

Ho sempre cercato di diffidare dagli articoli che iniziavano con “I 10 migliori posti da vedere” oppure “I migliori 10 posti in cui mangiare” e così via. Mi sono sempre chiesta “Migliori per chi? Per cosa? Ma li hai provati tutti?”. Non sono qui a fare polemiche, peraltro inutili, ma tutto ciò mi ha ispirato a creare una lista di locali, stilata secondo i nostri gusti personali che non vuole essere il Vangelo dei posti migliori in assoluto, ma semplicemente una serie di bar, caffetterie, ristoranti in cui ci siamo sempre trovati bene, posti che sono piaciuti molto anche ai nostri amici e familiari in vacanza a Pechino.  Continue reading “Che te magni? 1. Cucina cinese”

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